Online Registration
  • Registration for this event is now closed.
 
06
dec
2019
Malmö-Slottsstaden
Malmö Börshus
Skeppsbron 2
Malmö,  211 20
Sweden

Per-Olof Hegg, professor i Livsmedelsteknik

"Den tekniske kocken" På menyn står bland annat: 

  • ”SKRÄMMA FRANSKA – GAMMALT BRÖD BLIR SOM NYTT
  • SÅ RÄDDAR MAN EN BEARNAISESÅS
  • DET PERFEKTA KÖTTET MED PROFESSORNS KINETIK METOD
  • HUR KOKAR MAN ETT ÄGG MED HÅRD GULA OCH LÖS VITA?
  • SMAKMÄKLING – VARFÖR PASSAR T.EX. RYSK KAVIAR OCH VIT CHOKLAD SÅ BRA IHOP?
  • SÅ GÖR MAN EN OMVÄND JANSSONS FRESTELSE
  • KAN MAN ÄTA OCH BANTA PÅ SAMMA GÅNG